Куниця, К., Якименко-Терещенко, Н. і Побережна, Н. 2026. ПРОЄКТУВАННЯ НОВОЇ СТРАВИ ЯК ІНСТРУМЕНТ ДИВЕРСИФІКАЦІЇ АСОРТИМЕНТУ ЗАКЛАДУ HORECA. Вісник Національного технічного університету "Харківський політехнічний інститут" (економічні науки). 1 (Лют 2026), 107–113. DOI:https://doi.org/10.20998/2519-4461.2026.1.107.